Espagne : Culture, nourriture et livres pour les enfants
Les livres pour enfants que j’ai sélectionnés sont démodés et datent d’une époque révolue, alors je fais tourner le reste de ce poste dans le monde moderne. Nous commencerons d’abord par une visite vertigineuse du mobilier espagnol moderne, puis nous ferons le tour de la scène gastronomique la plus chaude du monde. Selon mon snark gourmand préféré, Anthony Bourdain, l’Espagne est l’endroit où il se trouve pour la scène gourmande. Oubliez la France, c’était l’année dernière ! Le maestro est Ferran Adriá et j’ai une recette facile de son blog ainsi que quelques autres choses amusantes. Pour finir, nous verrons quelques créateurs espagnols ; l’architecte Gaudi et les artistes Miró, Picasso, et Velázquez.
Je planifie un voyage à Barcelone l’année prochaine pour deux raisons : mes enfants ont des études d’espagnol pendant des ANS et il est temps d’enlever les roulettes et mon mari et mes enfants sont obsédés par le football à Barcelone. J’ai parlé à mon professeur d’espagnol de mes projets de voyage hier (elle vient d’Argentine). La première chose qu’elle dit est « Messi ?! Vous allez voir Messi ?! » Et elle avait raison ! Mes enfants ont encouragé l’Argentine pendant toute la Coupe du Monde, pas la Corée où leur père est né, ni les Etats-Unis, ni l’Espagne, bien qu’ils soient partisans de Barcelone. C’était l’Argentine à cause de Lionel Messi.
Pardonnez-moi si mon poteau penche un peu vers Barcelone. Bien sûr, l’ironie, c’est qu’ils parlent catalan, ce qui est plus proche du latin. On va voir si on ne peut pas pratiquer notre espagnol là-bas d’une façon ou d’une autre ! J’espère que vous apprécierez notre voyage !
Livres pour enfants
The Story of Ferdinand de Munroe Leaf, illustré par Robert Lawson était un de mes livres d’images préférés de mon enfance qui, malheureusement, ne semble pas se traduire à cette génération. Je ne sais pas si ce sont les illustrations en noir et blanc qui, soit dit en passant, sont des dessins à la plume et à l’encre spectaculaires du célèbre auteur et illustrateur Robert Lawson. Mes enfants sont habitués aux quatre couleurs. Il se peut que l’histoire soit trop lente, mais j’adore la façon dont ils font ressortir tous les différents toreros costumés, chacun avec leur spécialité. Peut-être que les combats de taureaux ne sont pas des P.C. ? Je peux le comprendre et peut-être que mes enfants ont de la peine pour les animaux. J’aime toujours ce livre. Le message sous-jacent, cependant, est génial : restez fidèle à vous-même. Ce message ne vieillit jamais !
I, Juan de ParejaI, par Elizabeth De Trevino est un roman de fiction historique primé par le Newbery Award sur un esclave noir à la cour espagnole du 17ème siècle qui finit par faire l’apprentissage du grand peintre Velázquez, et aussi du bricolage avec Rubens et Murillo.
Design espagnol moderne
Voici un lien vers un excellent article mais comme on dit, l’image vaut mille mots…
Gourou du chef espagnol moderne Ferran Adriá
Il est le chef du restaurant El Bulli restaurant à Roseson sur la Costa Brava, et est considéré comme l’un des meilleurs chefs du monde. Et c’est un peu comme dire que Picasso était un bon artiste. Voici son blog. Si vous avez 15 minutes, voici une superbe vidéo du journaliste culinaire anglais sur son expérience avec Ferran Adriá, ici.
Voici une recette de son blog qui est gérable. Et oui, j’ai dû chercher Calçotada. Calçot est une variété d’oignon vert appeléeBlanca gran tardana en langue catalane. La façon la plus traditionnelle de manger les calçots est dans un calçotada (pluriel : calçotades), un événement gastronomique populaire tenu entre la fin de l’hiver et mars ou avril, où les calçots sont consommés massivement. Les calçots sont ensuite grillés au barbecue et trempés dans une saucesalvitxada ou romesco, et accompagnés de vin rouge ou de cava. Les morceaux de viande et les tranches de pain sont rôtis dans le charbon de bois après cuisson des calçots.
Je pense que les rampes sont un substitut raisonnable ou des oignons verts si vous voulez juste essayer cette sauce dès maintenant en hiver.
Calçots grillés pendant une calçotada
Nous avons fait une calçotada avec romescu grand. Je laisse la recette de la sauce à l’improvisation, de ne pas avoir tous les ingrédients, mais c’était délicieux :
Ingrédients :
2 poivrons rouges
4 tomates
4 ail
La mie d’une miche de pain, mi-dure
150 grammes d’amandes
150 grammes d’amandes
Huile d’olive
Huile d’olive
Sal
Poivre
Préparation :
Préparation : <br
Mettre le four à chauffer et faire rôtir les tomates, les poivrons et l’ail.
Hacher les amandes et les faire griller un peu dans une poêle.
Dans un mélangeur, déchiqueter la mie du pain.
Nous ajoutons progressivement au mélangeur un peu d’huile, du sel, du poivre, des amandes, des tomates, des poivrons et de l’ail rôti.
Vous pouvez modifier à votre goût avec du sel et de l’huile, mais n’en faites pas trop, en le testant pour voir si cela.
Espagnol Créatifs
Les artistes espagnols emblématiques : Miró, Gaudi et, bien sûr, Picasso. Et Velázquez pour ceux qui lisent la sélection de livres.
Joan Miró, peintre, sculpteur et céramiste catalan/espagnol né à Barcelone.
Antoni Gaudi, un architecte catalan qui a travaillé à l’époque du Modernisme (Art Nouveau) mais qui est devenu célèbre pour ses designs uniques et très individualistes considérés comme hors du champ du Modernisme.
Pablo Picassow était un peintre, dessinateur et sculpteur espagnol qui a vécu la majeure partie de sa vie adulte en France. Il est surtout connu pour avoir cofondé le mouvement cubiste.
Diego Rodríguez de Silva y Velázquez, pour ceux qui lisentI, Juan de Pareja. C’était un peintre espagnol qui était l’artiste principal dans la cour du roi Philippe IV. C’était un artiste individualiste de l’époque contemporaine de Baroque, important en tant que portraitiste.
