Vos enfants ont-ils assez de fer pour être en bonne santé

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Des enfants en santé des dents aux pieds : Les enfants et la santé

Alerte Santé : Vos enfants obtiennent-ils assez de fer ?

Par Peg Rosen pour des enfants en santé, des dents aux pieds

La carence en fer aux États-Unis n’est plus le fléau d’il y a un demi-siècle. Mais même avec une meilleure nutrition et une meilleure surveillance, elle demeure la carence nutritionnelle la plus courante. Selon Lauren Graf, nutritionniste pédiatrique au Montefiore Medical Center de New York, les globules rouges ne peuvent pas fournir efficacement de l’oxygène à l’organisme sans une quantité suffisante de fer.

Les enfants sont plus à risque pendant la petite enfance et l’adolescence, lorsque leur régime alimentaire peut ne pas répondre aux besoins accrus en fer de leur corps en pleine croissance. Les études montrent que les enfants en surpoids sont également plus à risque, peut-être parce qu’ils ont tendance à grignoter plus souvent et à manger de plus grandes quantités de malbouffe.

Non traitée, la carence en fer peut éventuellement conduire à l’anémie, qui peut sérieusement retarder la croissance et le développement neurologique d’un enfant.

Heureusement, la carence en fer est facile à détecter et à traiter. »Un test sanguin au cabinet du médecin peut le dire. Et dans de nombreux cas, il peut être aussi simple que de changer ce que votre enfant est en train de manger «, explique Graf.

Voici quelques conseils de base pour aider votre enfant à éviter la carence en fer dès le début :

  • Connaître les signes : Les enfants présentant une carence en fer peuvent être lents, avoir l’air fatigués et pâles, ou tomber souvent malades.
  • Allaitez votre bébé si possible : Les nourrissons allaités sont moins à risque parce que le type de fer contenu dans le lait humain est extrêmement facile à absorber pour leur corps, selon Shari Portnoy, diététicienne au Day Care Council of New York.
  • Ne sautez pas le petit-déjeuner. “Le petit-déjeuner est un moment facile pour intégrer du fer dans l’alimentation, car les céréales du petit-déjeuner ainsi que le pain sont généralement enrichis en fer,” dit Graf. De plus, les jus et les fruits qui sont riches en vitamines C aident le corps à absorber le fer.
  • Vas-y doucement avec le lait. Le lait offre de nombreux avantages nutritionnels, mais il limite également la capacité du corps à absorber efficacement le fer. Les enfants qui font le plein de lait peuvent aussi sacrifier de l’espace pour des aliments riches en fer dans leur alimentation. Les National Institutes of Health recommandent que les enfants de plus de 12 mois ne boivent pas plus de 16 à 24 onces de lait par jour (ou jusqu’à environ trois petits verres).
  • Manger des aliments entiers et une alimentation équilibrée. Les viandes maigres, la volaille et les fruits de mer sont parmi les meilleures sources de fer hémique, ou de fer provenant des tissus animaux, qui est plus facilement absorbé par le corps. D’autres sources de fer comprennent les légumes verts, les légumineuses, les œufs entiers, le soja, les grains entiers et les fruits secs.

Mais vous n’avez pas besoin d’être obsédé par les aliments qui aident vos enfants à éviter la carence en fer, selon Graf. Si vos enfants mangent santé des repas sans beaucoup d’aliments transformés, ils devraient obtenir tout le fer dont ils ont besoin.
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